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時間︰2020-02-25 22:36來源︰ 新華網閱讀數︰--

春節漸近,

年貨備足了沒?

二十三,糖瓜粘

二十四(si),掃房子

二十五,磨豆腐

二十六,炖大肉

二十七,宰公雞

二十八,把面(mian)發

二十九,蒸饅頭

……

有沒有那(na)麼一瞬(shun)間,

一種熟悉味(wei)道喚起你的記憶?

這就(jiu)是每一個中國人心領神會(hui)的詞兒,

叫做“年味(wei)兒”。

新華社照片,濟南,2020年02月25日在首屆山東省非遺年貨大集拍攝的民(min)俗飾品。新華社記者 王凱(kai) 攝

 

小時候(hou)的年味(wei)兒,

你還(huai)記得嗎?

年味(wei)兒是什(shi)麼?

是奶(nai)奶(nai)圍在灶(zao)台邊兒蒸的大饅頭,

是外婆精心做的年糕,

家有xin)先耍/p>

年味(wei)兒總是特別足!

2020年02月25日,陝(shan)西“關中花饃”傳承人黨(dang)亞賢在展示自(zi)己制作的花饃。新華社記者 劉瀟(xiao) 攝

 

還(huai)記得嘴饞趴在灶(zao)台上的你嗎?

總能吃到剛出鍋第(di)一口大包子,

品嘗里面(mian)冒著熱(re)氣(qi)珍藏(cang)一冬的干(gan)野菜(cai)餡兒,

以(yi)及誘人的大肉丁!

還(huai)有奶(nai)奶(nai)親手 的豆餡兒,

還(huai)沒包進豆包兒就(jiu)給(gei)你趁(chen)熱(re)盛(sheng)出一碗,

紅豆出沙,紅棗香甜(tian)!

更有剛出鍋的炸丸子,

記得奶(nai)奶(nai)在鍋沿兒揪下的那(na)一顆顆丸子嗎?

滾到油鍋里滋滋漂浮

光(guang)素丸子就(jiu)有青蘿卜餡兒、胡蘿卜餡兒、豆腐餡兒,

肉丸子就(jiu)更香了,

外殼兒酥脆(cui),

一咬流油!

不huai)guang)丸子,

春節奶(nai)奶(nai)的廚(chu)房里簡直(zhi)萬物皆可(ke)炸,

炸帶魚、炸藕夾、炸酥肉、炸麻花……

2020年02月25日,山西省平陸jiao)囟 和反(fan)宓拇迕min)在地窨院里炸麻花。 新華社發(劉文(wen)禮攝)

 

過年真幸福啊,

還(huai)有很多很多說不出名兒的美(mei)食!

年底走親訪友(you)時各種誘人點(dian)心,

樸(pu)實的包裝(zhuang)紙袋浸(jin)滿了香氣(qi),

棕色的小繩兒還(huai)打著漂亮的結兒。

 

美(mei)食吃飽了,

戴著外婆縫(feng)的虎頭小帽出門(men)兒挑著燈籠玩耍,

或者大著膽子放鞭(bian)炮、煙(yan)花。

一個小伙(huo)伴負(fu)責點(dian)火,

其余(yu)的小伙(huo)伴負(fu)責捂耳(er)朵,

安全(quan)總是家長(chang)們反(fan)復(fu)強調的。

 

以(yi)前,

除夕的對聯(lian)不是用膠水貼的,

而(er)是用漿糊粘的,

就(jiu)是那(na)盆奶(nai)奶(nai)在納鞋底前也會(hui)熬的漿糊,

面(mian)粉越熬越濃稠,甚至還(huai)挺(ting)香!

對,

小時候(hou),就(jiu)連漿糊都會(hui)饞呢!

 

春節是快樂的,

也是女孩子們愛(ai)美(mei)的時候(hou),

每逢趕大集,

頭花的nai) wei)吸引(yin)著眾多女孩們。

當然,

更開心的是看著大人們置辦年貨。

新華社照片,銀(yin)川(chuan),2020年02月25日,老百(bai)姓在姚伏年貨大集上選購干(gan)果(guo)。春節臨近,寧(ning)夏平羅縣(xian)姚伏鎮(zhen)集市上人頭攢動(dong)、熱(re)鬧(nao)非凡(fan)。 新華社記者 賈浩(hao)成 攝

 

趕大集,

冰(bing)糖葫蘆怎麼能少?

一定要(yao)拉著爺(ye)爺(ye)買一串!

“老板,來一串大個兒、糖多的!”

 

三十兒晚上,

年夜飯上開心地看著春晚,

內心說不盡的欣(xin)喜,

守(shou)歲(sui)才(cai)剛到十一點(dian)就(jiu)覺(jue)得自(zi)己好mei)骱Γ/p>

總覺(jue)得這已是很深很深的夜,

自(zi)然,

零(ling)點(dian)的跨年也就(jiu)多了好mei)嘁yi)式感。

爆竹聲聲中,

听(ting)爺(ye)爺(ye)講著“年”的故事(shi),

縱使很困(kun),依舊強睜(zheng)眼皮(pi),

團圓真好,

真是不舍(she)睡去。

 

三十兒、初一要(yao)吃餃子,

一枚(mei)硬幣雖然硌牙,

但一份驚喜cai)亢斂簧佟/p>

奶(nai)奶(nai)說,

初一要(yao)吃yun)亟茸櫻/p>

取“肅靜”之意,

祈求一huang)昶槳參奘shi)。

 

小時候(hou)總覺(jue)得這些講究很累人,

不知(zhi)卻是最(zui)深的年味(wei)兒。

現在,

餃子餡料(liao)已經越來越多樣,

那(na)份傳統的年俗你還(huai)在堅持嗎?

如今(jin),

越來越多的過年形式豐富了人們的生活,

眼界開闊(kuo)的人們也有了更多的新年記憶。

 

回望過去,

是否還(huai)有那(na)麼一份記憶讓你魂牽夢繞?

那(na)些年,

一起團聚的na)茲耍 腔huai)好嗎?

責任編輯︰ 王韻
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